〈満天☆青空レストラン〉料理人も唸る濃厚な味わいの「あつぎ豚」ゲストは羽鳥慎一

1月2日の「満天☆青空レストラン」は“うすいファーム”の高座豚「あつぎ豚」です。
青空レストラン_羽鳥慎一2

◆今回のロケ地は神奈川県厚木市
神奈川県厚木市

◆ゲストは羽鳥慎一
羽鳥慎一

名前:羽鳥慎一
はとり しんいち
愛称:バード
出身:埼玉県上尾市
出生:1971年3月24日(44歳)
血液型:A型
身長:182cm
最終学歴:早稲田大学政治経済学部経済学科
所属事務所:㈱TakeOFF

◆今回の食材:あつぎ豚
本日の食材_あつぎ豚002
厚木伝統の豚が「うまーい」連発
本日の食材_あつぎ豚

◆「青空レストラン」と「ぐるナイ」のコラボが実現!
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「ぐるナイ」の司会でお馴染みの羽鳥さんと「ゴチになります」から熊魚菴たん熊北店の二田店長が参加です!
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名人と可愛いキャラクターがお出迎え!
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早速、豚舎に向かいましたが、父豚はあまりの大きさに映りませんでした。
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つい先ほど生まれたばかりの子豚たち!!
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◆厚木で50年かけて辿りついた豚
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昔から養豚業が盛んだった厚木という町に伝わっている厚木伝統の豚。

臼井農産_あつぎ豚004
それを養豚農家が自ら厚木で生産し、厚木で処理・加工・流通し、そして厚木で販売する。生産・処理・加工・流通・販売まで、すべての工程を臼井農産が一貫している豚肉です。

臼井農産_あつぎ豚001

臼井農産_あつぎ豚003

◆臼井のとん漬け

臼井農産_あつぎ豚005

あつぎ豚のとん漬けは米を栽培し、それをもとに米麹を作り、大豆も一緒に育てます。それを元手に手作りの手前味噌を仕込みます。

臼井のとん漬け_001
そこに農場で育てた自慢の豚肉に漬け込んで出来上がりです。長きにわたって養豚を営んできた養豚一家が発見した豚肉の一番おいしい食べ方です。
美味しい召し上がり方の紹介

●あつぎ豚 臼井のとん漬 5枚入り(ロース1枚約120g)

(株)うすいファーム
購入はこちら


◆あつぎ豚を使用した料理
番組で紹介されたレシピ
羽鳥慎一_004
羽鳥さんも「うまーーい」!!
聖護院大根と豚肉のなると巻き
聖護院大根と豚肉のなると巻き レシピ 

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ウインナー
ウインナー レシピ 
ホルモン焼肉 料理_あつぎ豚003
ホルモン焼肉 レシピ
ソテー 料理_あつぎ豚002
ソテー
※番組のレシピ更新に時間がかかる場合がございます。

青空レストラン_ごちコラボ008

◆青空レストラン・お取り寄せ

aozorarestaurant_toriyose

番組限定セット
お取り寄せ_あつぎ豚

とん漬ロース、バラ肉、もも肉をそれぞれ2パック
お取り寄せ_あつぎ豚3
お味噌を落とさずに片面を焼いて、裏返す時に料理酒か、お水を少々入れて蒸し焼きにすると美味しく召し上がれます。

お取り寄せ商品が異なる場合がございます。(1/2放送分の「お取り寄せサイト」は午後6時30分以降~)

臼井農産

臼井農産
神奈川県厚木市飯山3575

関連情報:〈満天☆青空レストラン〉味も大きさも超一級品!京都丹波の黒豆ゲストはロッチ

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