4月9日の「満天☆青空レストラン」は、長崎県で旬を迎えた「赤マテ貝」を収穫!
今回の乾杯料理は佐世保のレモンステーキ!!
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名前:千原 ジュニア
本名:千原 浩史
生誕:1974年3月30日
年齢:42歳
出身:京都府福知山市
血液型:O型
身長:180cm
コンビ名:千原兄弟
相方:千原せいじ
所属:よしもとクリエイティブ・エージェンシー
◆本日の食材:赤マテ貝
赤マテ貝とは?潮干狩りで見かける細長いマテ貝の仲間。
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◆赤マテ貝の収穫
長崎県佐世保で初体験!!今からが旬の「赤マテ貝」を収穫
伝統漁法の「突き漁(つき漁)」で赤マテ貝を収穫!!旬は2~5月。
見たことのない貝に千原ジュニアが唖然。
針尾の赤マテ貝は殻の一部が赤く、マテ貝に比べて水深が深いところに生息。
◆番組で紹介した赤マテ貝レシピ
赤マテ貝の混ぜご飯 レシピ
赤マテ貝の酢味噌和え レシピ
赤マテ貝のバター炒め レシピ
赤マテ貝入り長崎ちゃんぽん レシピ
乾杯料理は、佐世保名物レモンステーキ※番組のレシピ更新に時間がかかる場合がございます。
今回ロケに協力いただいた皆さん、お疲れ様でした!!
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◆青空レストラン・お取り寄せ
◆針尾の赤マテ貝番組限定セット
長崎県針尾の赤マテ貝のセットが登場!!セット内容は赤マテ貝(75g)×6
砂抜きし、ボイルし真空パックでお届け。和洋中イタリアンどんな料理にも合います。
関連情報:〈満天☆青空レストラン〉千葉県で今が旬の「灯台キャベツ」を収穫!ゲスト・鈴木奈々4/2放送
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※当サイトは、番組の公式サイトではありません。実際の番組内容と異なる場合がございます。
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